• Recept: Quick Rescue Smoothie
    {{yield}} Deze is voor jou voor als je wel wat herstel kunt gebruiken. Iets te veel drankjes gisteren, mensen die om je heen lopen te snotteren of wanneer het tijd wordt voor een beetje clean & green na het weekend. Aan deze smoothie hebben we het Green Juice poeder van Jesse van der Velde toegevoegd! Dit is zo’n poeder waar we het wel vaker over hebben gehad en dat je in de kast wilt hebben staan om altijd door je smoothie te kunnen mixen. Het bestaat uit o.a tarwegras, spirulina, matcha en moringa. Maar ook camu camu ( = veel vitamine C), zeewieren en probiotica. Een lifesaver, zeker als je weinig groente in de koelkast hebt liggen, want hiermee krijg je sowieso heel veel vitamines en mineralen binnen. Wij voegen dit eigenlijk het liefst altijd toe aan een smoothie, gewoon voor de extra mineralen boost. Maar het is vooral fijn als je weinig groenten in huis hebt, je lichaam een extra weerstand boost kan gebruiken of voor meer energie. De mineralen uit groenten en fruit heeft je lichaam nodig voor een stralende huid, bij het herstellen van je cellen, voor het afvoeren van afvalstoffen, het geven van energie, etc. Te veel om op te noemen! Wanneer je meer wilt lezen over alle superfoods, groente, fruit en kruiden die in dit poeder verwerkt zijn, waar ze goed voor zijn en wat ze precies doen; download dan hier het gratis het E-book. Ingrediënten: 250 g mango 250 g ananas 50 g spinazie 3 g koriander (optioneel) 2 tl Green Juice poeder 500 ml water Bereidingswijze: Doe alle ingrediënten in de blender. Mix tot een gladde smoothie en verdeel over twee glazen. Drink direct op of bewaar afgesloten 1-2 dagen in de koelkast of vriezer. Enjoy! Een smoothie kun je het beste maximaal 1-2 dagen bewaren in de koelkast. Your 50 Days of Green HappinessBen jij na dit receptje nieuwsgierig naar meer? In het zomerboek van Your 50 Days of Green Happiness vind je nog veel meer van dit soort heerlijke receptjes! Ga direct aan de slag en bestel het zomerboek via onze webshop!Ga naar de webshop
  • Recept: Chocolate covered pumpkin bread
    Bananenbrood kennen we inmiddels allemaal! Maar wist je dat je van pompoen net zo’n lekker (en stiekem ook een beetje minder calorierijk) brood maakt? Best een leuke manier om extra groenten te eten toch?
  • Recept: Yellow Mellow Turmeric Muffins
    Voedzame glutenvrije muffins met amandel, tahin en het krachtige specerij kurkuma. Deze muffins doen het geweldig als een gezond ontbijt! Vol vezels en zonder toegevoegde suikers, al zoet genoeg door de combinatie van wortel, banaan, dadels en bramen. Je vindt in dit recept niets wat niet op de ontbijttafel past én een beetje meer. Lekker met wat extra amandelyoghurt en bramen. Tip: Maak meteen extra veel muffins want je kunt ze in een broodtrommel prima een aantal dagen vers houden of in de vriezer bewaren. Perfect voor als je onderweg bent als een breakfast on the go of voedzame snack. De gele kleur krijgen deze muffins door de kurkuma. Kurkuma, daar horen we veel over… so let’s talk about that! De krachtige eigenschappen van kurkuma als specerij, maar ook als medicinaal kruid, kenden ze in India al duizenden jaren en ook in de Westerse wetenschap is er steeds meer over bekend. Toen ik (Tessa) bij een Ayurvedisch arts was in Sri Lanka werd kurkuma rijkelijk aan me voorgeschreven. Van de heerlijkste curries tot het poeder opgelost in heet water achterover atten (niet aan te raden). Maar ook in lichaamspakkingen en kurkuma als gezichtsmaskertje, alles voor een stralende huid. Het bestanddeel curcumine is het voornaamste actieve ingrediënt in kurkuma wat het ‘wonder stofje’ is. Voeg er een snufje zwarte peper aan toe en de curcumine wordt nog veel beter opgenomen in de bloedbaan. Ook is kurkuma vetoplosbaar dus verwerk het in gerechten waar je ook een paar nootjes, een lepeltje tahin, kokosolie of kokosmelk aan toevoegt. Wat curcumine dan doet? Het heeft bijvoorbeeld een sterk ontstekingsremmend effect én is een krachtig antioxidant. De boost aan antioxidanten geeft kurkuma door aan de ene kant de vrije radicalen te blokken en tegelijkertijd de lichaamseigen antioxidant enzymen te stimuleren. Verder helpt kurkuma o.a. bij het bevorderen van de soepelheid van gewrichten en ondersteunt de lever in de vetverbranding. Fijn ingrediënt he... Je snapt het wel, wij hebben tegenwoordig een grote zak kurkuma in de keuken staan. We gebruiken deze van Biotona. Daar zit een hoge concentratie curcumine in wat de effectiviteit ten goede komt. En dan weten we zeker dat we een goede biologische hebben én je kunt het overal voor gebruiken dus hier kunnen we langer mee doen. Kurkuma in curries ken je waarschijnlijk wel (altijd een goed idee), maar ook leuk is een spice up geven aan je pannenkoeken, bananencake, maak een golden chai latte van plantaardige melk met kurkuma en chai kruiden of deze muffins! Bereidingstijd: 20 minuten + 20 minuten oventijd Voor 12 porties Ingrediënten: - 3 el chiazaadjes - 100 g amandelmeel - 100 g havermeel - 80 g boekweitmeel - 2 el arrowroot - 1,5 tl bakpoeder - 1 el kurkuma - Snufje zwarte peper - 2 tl pumpkin spice (of speculaaskruiden) - ½ tl zeezout - 1 wortel (100 g) - 150 g verse dadels, ontpit - 2 rijpe bananen - 200 g amandelyoghurt - 2 el witte tahin - 1 tl baking soda - 1 el appelazijn - 200 g bramen - 50 g pecannoten - 25 g amandelschaafsel - 1 tl kaneel Extra benodigdheden: oven, rasp, keukenmachine of blender, bakpapier, bakblik/muffinvormpjesBereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kommetje de chiazaadjes met 90 ml water. Meng in een kom het amandelmeel met het havermeel, boekweitmeel, arrowroot, bakpoeder, kurkuma, zwarte peper, pumpkin spice en zeezout. Rasp de wortel. Doe deze samen met de ontpitte dadels, rijpe bananen en amandelyoghurt en tahin in de blender of keukenmachine. Maal dit fijn. Spatel vervolgens goed door de kom met meel heen. Spatel de chiazaadjes er doorheen. Je mag best even luchtig kloppen. Meng in een kommetje de baking soda en appelazijn zodat het gaat schuimen. Roer voorzichtig door het beslag. Roer ook de bramen er voorzichtig doorheen. Doe in elk muffinvormpje een stukje bakpapier, vet eventueel de lege plekjes met wat kokosolie in. Verdeel het muffinbeslag over de vormpjes. Hak de pecannootjes klein, meng met het amandelschaafsel en kaneel. Doe bovenop elke muffin een beetje van dit mengsel. Zet de muffins in de oven. Bak in ongeveer 20 minuten gaar. Let op dat de nootjes bovenop niet verbranden, dek eventueel halverweg af met wat bakpapier. De muffins zijn goed wanneer een satéprikker er redelijk droog uitkomt. Enjoy! Lekker als ze nog warm zijn! Serveer bijvoorbeeld met een beetje amandelyoghurt. Your 50 Days of Green HappinessBen jij na dit receptje nieuwsgierig naar meer? In het zomerboek van Your 50 Days of Green Happiness vind je nog veel meer van dit soort heerlijke receptjes! Ga direct aan de slag en bestel het zomerboek via onze webshop!Ga naar de webshop
  • Recept: Japanse Tempé bowl
    Tempé is een favoriete eiwitbron van ons doordat het een lekkere stevige bite geeft. Even marineren en in de oven, you'll love it!
  • Golden Power Smoothie
    Voel je je niet helemaal top? Verlaagde weerstand of snotterig alsof je hooikoorts opkomt? Dan is deze smoothie voor jou! Het is een echte immuunbooster.
  • Zoete aardappel toastjes
    Aardappels en zoete aardappels kun je heel goed gebruiken als toastje. Leuk als je eens wat anders wilt serveren op een feestje of bij de borrel.
  • Flatbread met hummus & aubergine
    Flatbread, romige hummus en kruidige aubergine… Waan je je al in het Midden-Oosten? Dit recept is heel gemakkelijk te maken en zorgt er toch voor dat je 'gewone' broodje hummus net weer even anders wordt!
  • Seriously Green Smoothie
    Omdat je soms een groene smoothie nodig hebt. En dan echt een groene. Met alleen groenten. Deze is voor de green pro's, de daredevils en de veggie lovers. Dit is voor als je een imuneboost nodig hebt, een hangover cure of gewoon behoefte hebt aan veggies. En dan niet in een salade, maar vloeibaar, want dan krijg je veel meer op.
  • Overnight Oats met perzik
    De Overnight Chia Oats is nu al het meest favoriete ontbijtje onder degenen die gestart zijn met Rock Your Body. En terecht!

Bekijk meer recepten

My Green Happiness


  • Onbeperkt toegang tot +200 artikelen, recepten en specials.
  • Wekelijks nieuwe artikelen, recepten en video’s.
  • Persoonlijk profiel over jouw gezondheid en doelen.
  • Unieke inspiratie- en motivatie-updates in je mailbox.
  • Memberkorting voor healthy hotspots en producten.
  • Exclusieve voorrang op aanbiedingen, producten & events.
  • Member forum voor al je vragen, tips en een beetje extra liefde te verspreiden.

Gratis proberen